Logo
Home / Iniziative / Tipicità in blu 2026 / Cucina del Riciclo

Cucina del Riciclo

Dal pescato allo scarto zero: la cucina del riuso, fra economia circolare e identità anconetana

Food
Dettagli dell'attività

Sabato 16 maggio, h. 18.30, Club Amici del Mare -  Marina Dorica

Appuntamento con il gusto sostenibile. Un talk show con degustazione che rappresenta il punto più avanzato di un percorso avviato nel 2023 e che oggi si arricchisce grazie a una sinergia profondamente identitaria tra tre realtà simbolo del capoluogo dorico: AnconAmbiente, la cooperativa ittica Co.Pe.Mo. e la storica Trattoria Carotti.


Tre soggetti diversi per funzione, ma perfettamente allineati per visione, competenze e radicamento territoriale, capaci di interpretare lo spirito autentico della città: una Ancona operosa e marittima, concreta e solidale, dove la sostenibilità non è un principio astratto ma una pratica quotidiana che nasce dal lavoro, dalla tradizione e dalla cultura del fare.

Partecipano:

Antonio Gitto, Presidente AnconAmbiente

Luciano Sacconi, AD Co.Pe.Mo.

Chef:

Roberta Carotti, Trattoria Carotti

Conduce

Gabriele Costantini, giornalista


Evento gratuito su prenotazione Whatsapp al numero 0737685623



Hai bisogno di maggiori informazioni?
Hai bisogno di maggiori informazioni?

Cosa aspetti contattaci

Naviga nella mappa

Esplora facilmente dove si svolgerà l'attività usando la mappa interattiva.

Scopri gli ospiti che parteciperanno

Iscriviti per Esperienze Uniche:
Scopri le Tipicità!

Unisciti alla nostra community esclusiva e immergiti in un mondo di esperienze uniche. Iscriviti alla nostra newsletter oggi per non perdere mai l'opportunità di vivere la bellezza delle tipicità!

Inserisci il tuo indirizzo email
Iscriviti * Campi obbligatori

Il progetto Tipicità Experience (TOCC0001904 CUP C77J23001370008) finanziato nell'ambito del PNRR dall'Unione europea – Next Generation EU.


Imagina di Francesca Serri & C. s.a.s - P.IVA 01115460436
Informativa Privacy/Cookies