Hai una ricetta nel cassetto a base di trota? È arrivato il momento di tirarla fuori, accendere la fotocamera e metterti in gioco! In attesa della nuova edizione dell’evento La Trota e il Verdicchio, in programma a Sefro il 2 e 3 agosto, parte un contest nazionale dedicato ad appassionati di cucina, content creator, aspiranti chef… o semplicemente a chi ama mangiare bene e sostenibile.

Perché proprio la trota?
Perché è un pesce moderno: allevata in ambienti controllati, a basso impatto ambientale, è ricca di proteine nobili, povera di grassi saturi e colesterolo, ma generosa di Omega-3, alleati del cuore e del cervello. Contiene vitamine del gruppo B, D, selenio e fosforo: un concentrato di salute che incontra gusto, versatilità e sostenibilità. Un ingrediente perfetto per reinterpretare tradizione, innovare o inventare da zero.

Come partecipare?
Realizza un video di massimo 2 minuti in cui racconti una tua ricetta a base di trota: può essere un piatto della nonna, un finger food per l’aperitivo, un gustoso esperimento o un'idea rivoluzionaria. Pubblicalo sul tuo profilo social (Instagram, Facebook, TikTok o YouTube) in modalità pubblica, usando l’hashtag #latrotaeilverdicchio2025. Poi iscriviti entro il 10 luglio compilando l’apposito modulo a questo link.

Dall' 11 al 20 luglio, tutti i video saranno visibili e votabili online. I tre più votati accederanno alla finale dal vivo il 2 agosto a Sefro, durante l’evento La Trota e il Verdicchio (tappa del Grand Tour delle Marche). Lì presenteranno la propria ricetta a una giuria tecnica.

In palio: una targa speciale e una Sefro Experience, un weekend tra natura incontaminata, sapori autentici e cultura dell’acquacoltura. Lo stesso premio sarà assegnato a un fortunato votante online.

La Trota e il Verdicchio è un’iniziativa del Comune di Sefro, cofinanziata dal Programma FEAMPA, per promuovere – attraverso la creatività e la buona cucina – la conoscenza e il valore della filiera dell’acquacoltura. Perché il futuro del mare (e dei fiumi) nasce dalla montagna, ma passa anche dalla nostra tavola!

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