L’Aperitrota si è imposto come l’evento che sublima il gusto delle terre alte. Da Sefro a Visso disegna i contorni di un territorio ad alto tasso di longevità. Sarà la trota il segreto?

Dalle alte terre, questa storia di gusto, benessere e convivialità arriva a Macerata. Un appuntamento da non perdere, che incrocia due tendenze e due linguaggi del cibo contemporaneo: trota & spirits di territorio. Un’esperienza che porta la firma inconfondibile di Anna Cherubini, con un assaggio in puro stile Troterellando, impreziosita dalla mixology di C&E Italian Distillery per un dialogo inedito tra piatto e bicchiere.

Un’iniziativa promossa dal Comune di Sefro, con il cofinanziamento del GALPA nell’ambito del Programma FEAMPA, a sostegno delle filiere ittiche dell’entroterra e delle comunità che le custodiscono.