Leonardo Rocchetti è attualmente proprietario di due pizzerie, Il Capriccio di Leo a Borghetto, piccola frazione di Monte San Vito e Legàmi in società con il suo amico Luca Santarelli nel lungomare di Senigallia.

La sua passione per la pizza nasce intorno al 2014 quando per necessità ha deciso di iniziare un percorso da pizzaiolo in un ristorante. Da subito si è innamorato del mondo della pizza, così dopo 3 anni da dipendente ha deciso di aprire il suo primo locale, Il Capriccio di Leo. 

Da quel momento ha iniziato ad immergersi sempre di più in questo mondo, frequentando corsi e girando il più possibile, così da poter affinare le sue conoscenze.